sommarsallad MED
JORDGUBBAR, BURRATA OCH BASILIKA 

Det här är helt enkelt en underbart god sallad och kombinationen syrliga jodgubbar, krämig burrata med balsamico och färsk basilika är helt enkelt magisk. Servera den precis som den är tillsammans med lite rostat bröd eller kanske som sallad till grillad kyckling.

Ingredienser

  • 1-2 askar färska jordgubbar
  • 2-3 st burrata eller buffelmozzarella
  • 1 kruka basilika
  • Balsamicoglaze
  • Flingsalt
  • Surdegsbröd
  • Olivolja

gör så här

Snoppa, skölj och skiva jordgubbarna.
Skiva/riv burratan/buffelmozzarellan och lägg på ett härligt stort fat.
Strö jordgubbarna över osten sådär lite fint, toppa med rikligt av färsk basilika och sist av allt före servering ringla balsamicoglaze över. Och lite flingsalt.
Skiva surdegsbrödet väldigt tunt, ringla över olja och strö över flingsalt. Rosta i ugnen ca 7 minuter och servera till.
Klart att servera, succé utlovas!!