PASTA & RISOTTO

rödbetspasta med chèvre

Det här är verkligen en både magiskt god och vacker rätt, där de rostade rödbetorna verkligen gifter sig tillsammans med toppingen av chévre, ruccola och rostade pinjenötter. Servera som den är, eller kanske tillsammans med en fin bit majskyckling.

krämig lasagne med scampi

Den här lasagnen är helt enkelt underbart god med härlig scampi i en smakrik, krämig sås som varvas med färska lasagneplattor. Lyxigt, lättlagat och garanterat en smaksuccé! 

mustig vegetarisk färssås

Den här vegetariska färssåsen är verkligen så otroligt god så att även köttälskarna gillar den;) Och självklart kan man göra den med köttfärs i stället för vegetarisk färs om man hellre vill det. Det här är i alla fall min take på den bästa vegetariska färssåsen, i min version med en pytteliten touch av curry.

LASAGNE MED HALLOUMI, ZUCCHINI & SPENAT

Ett underbart "gammalt" recept som har blivit bättre med åren och som med en fyllig tomatsås, smakrik ost och krispiga grönsaker är så underbart god, servera gärna med en krispig sallad. Laga den bara och njut!

VITLÖKSDOFTANDE PASTA MED rökt KALKON

Det här är min supergamla paradrätt som verkligen är helt underbart god med sin härliga krämighet och smak av vitlök och rökt kalkon. Tillsammas med purjolök och gröna ärtor blir det lite grönt och fräscht. Servera med pasta och en krispig sallad, underbart gott!

paella med räkor  & CHORIZO


Den här paellan är helt enkel fantastiskt god, fylld av smaker och med en spicy touch. Det passar ju att ha i nästan vad man vill i en paella förstås, men den här enkla kombinationen med räkor och chorizo blir så god!
Servera tillsammans med en klick aioli och en god brödbit.

UNDERBART KRÄMIG PASTA MED LÖVBIFF, CHAMPINJONER OCH PARMESAN

Det här är en himmelskt krämigt god pasta med massor av smak som känns sådär lite alldeles extra lyxig.
Den här rätten går ju att laga på miljarder olika sätt, varav ett par av dem kan att byta ut lövbiffen mot oxfilé eller kyckling. Enjoy!

PARMESANPASTA MED ROSTADE HASSELNÖTTER OCH SMÖRSTEKT BRÖDKRISP, SERVERAD MED HALSTRAD LAX

Ibland är det enklaste nästen det godast som i det här fallet. Enkelt att laga och fantastiska smaker, en underbart god rätt!!

PASTA MED GRÖNKÅL, CITRON, PINJENÖTTER OCH PARMESAN

Det här är en riktigt god pastarätt med en spännande touch av citron som ger en härligt frisk smak. Jag serverade pastan med en grillad kycklingfilé som marinerats i ett par timmar i en fräsch marinad på olja, citron, vitlök, soja och timjan, underbart gott!!

MUSTIG TOMATSÅS MED RÖTT VIN oCH EN DOFT AV TIMJAN

Tomatsås kan verkligen göras på hur många sätt som helst varav den här varianten är fantastiskt god!
Såsen blir extra mustig av en skvätt rödvin och doftar ljuvligt av timjan och den passar perfekt bara som den är till en god pasta, kanske  toppad med fetaost, eller annars till kyckling, kalkon eller rött kött.
Finns det nog med tid så förbered gärna såsen ett par timmar före servering och låt puttra långsamt.  

LJUVLIG RISOTTO MED CHAMPINJONER, SPENAT OCH PARMESAN

Det här är en supergod risotto som går att variera i det oändliga, men det här är en ljuvlig variant.
Servera precis som den är eller tillsammans med en god sallad, kyckling eller kanske en köttbit. 

PASTA MED ZUCCHINI OCH SHIITAKE

En härligt krämig, len pastarätt som går att kombinera med en god köttbit eller lax, eller helt enkelt äta den vegetarisk. I detta fall serverades den tillsammans med stekt gravad lax, underbart gott!

SPAGHETTI med SALMALAX och  TAPENADE 

En enkel och supergod pasta med salmalax som får en härlig sälta från tapenaden och lite sting av vitlök och chili.

KRÄMIG PASTA MED KYCKLING och BROCCOLI

En enkel och supergod pasta med fylligt krämig sås som får lite sting av vitlök och chili, så gott!

skaldjurslasagne

En enkel, mycket god och annorlunda lasagne, med massor av smak. Passar både till vardags och till fest!
Recept från Peter's corner

PASTA MED brynt smör och salvia 

Här är den kompletta pastarätten! Är bara vansinnigt gott och som en extra bonus dessutom superlätt att laga, grymt gott!!

tomatrisoni

Den här tomatrisonin är bara så god och vacker!! Passar fint att äta som den är eller som det perfekta tillbehöret till grillat. Enjoy!

PASTA MED KYCKLING, SOLTORKAD TOMAT OCH BASILIKA

En härlig pasta med lena smaker och med ett gott sting från chili, här toppade med smörsteka kantareller.