gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Ta bort den grova delen på bladen och skölj grönkålen. Låt den torka ordentligt, gärna i ett durkslag eller genom att försiktigt klappa av bladen med en kökshandduk. Riv grönkålen i lagom stora bitar. Massera in olja, salt och ett stänk nymalen svartpeppar – se till att varje blad får lite kärlek. Sprid sedan ut bladen luftigt på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta grönkålen mitt i ugnen, gärna i omgångar, tills bladen är härligt krispiga – det tar ungefär 25 minuter. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukten så chipsen blir riktigt spröda.

Färdigt att servera!