Marinerade jordgubbar och körsbär serverade med en härlig fläderkräm

En underbart god och somrig efterrätt to die for;)
 
 
Ingredienser marinerade jodgubbar & körsbär:
1 ask jordgubbar
2 dl körsbär
1 lime
3 msk honung
 
Ingredienser fläderkräm:
4 äggulor
4 dl grädde
2 msk strösocker
1 dl koncentrerad flädersaft
1 msk potatismjöl
1/2 tsk vaniljpulver
 
Indredienser till servering:
minimaränger
citronmeliss
 
Gör så här:
Skiva jordgubbarna tunt, kärna ur och skär körsbären i bitar. Blanda ihop i en skål. Pressa över limen och ringla över honung. Låt det gotta till sig ett par timmar om du har tid, men i alla fall i minst i 30 minuter.
 
Blanda äggulor, 2 dl grädde (alltså hälften), socker, flädersaft, potatismjöl och vaniljpulver i en kastrull. Låt allt sjuda på medelvärme under konstant omrörning tills fläderkrämen tjocknat. Låt svalna helt.
 
Vispa resterande 2 dl grädde så att den den blir fint gräddefast. När flädersjudet är helt svalt, blanda försiktigt i grädden så allt blir krämigt fint.
 
Ta fram dina finaste glas eller små djupa fat och varva bären med fläderkrämen.Toppa med minimaränger och citronmeliss. Klart och SÅ gott!!