Salmalax, tapenade och spaghetti

Gott, fräscht, enkelt och snabbt!
 
Ingredienser:    4 port
700 g salmalax
spaghetti
1 ask coctailtomater
1 kruka basilika
1 burk tapenade oliver & kapris (eller någon annan goding)
1/2 dl god olivolja
ruccola
parmesanost
svartpeppar 
flingsalt
 
Tärna laxen i små bitar, ca 1 cm stora. Dela coctailtomaterna, riv basilikan och blanda med tapenade, olja, tomater och lax. Blanda försiktigt och smaka av med svartpeppar och flingsalt. Blanda ihop med spaghettin, lägg upp på ett fat och garnera med ruccola och parmesan. Klart!